Bạn đã bao giờ tự hỏi tại sao cơm gà Singapore lại trở thành một biểu tượng ẩm thực của đảo quốc sư tử chưa? Hãy cùng mình bắt đầu hành trình khám phá hương vị đặc trưng của món ăn này và điểm danh những quán cơm gà ngon nhất tại Singapore nhé:
️🎧 Nghe tóm tắt bài viết với Audio:
Top 10 quán cơm gà Singapore ngon nhất
#1 Quán Tian Tian Hainanese Chicken Rice – Cơm gà Singapore
Khi nhắc đến những quán cơm gà Singapore lâu đời thì không thể nào không nhắc đến quán Tian Tian, quán ăn này được mở vào năm 1980 giữa lòng “khu phố” ẩm thực sầm uất Maxwell Food Center. Ngày từ những ngày đầu phục vụ khách hàng, quán đã thành công chinh phục khẩu vị của thực khách trong và ngoài nước bởi hương vị đặc sắc riêng của món ăn.
Cơm gà Singapore tại Tian Tian được đánh giá ngon bởi có mùi thơm đặc trưng, là sự kết hợp giữa nước luộc gà, nghệ vàng và các hạt cơm bóng mẩy. Riêng đối với gà thì được luộc đúng chính tới, giữ được độ giòn của da, thịt mọng nước khi chấm cùng nước tương đen lại thêm phần mê mẫn.
Mỗi phần cơm gà tại Tian Tian có giá khoảng 3.5 SGD, giá hết sức hợp lý cho một phần cơm siêu ngon và chất lượng. Bạn có thể đến quán để thưởng thức món cơm gà vào bất cứ thời điểm nào trong ngày, đôi khi bạn còn sẽ đợi vì lượng khách ghé đến thưởng thức lúc nào cũng đông cả.
- Địa chỉ: 12 Jalan Pari Burong, Singapore
- Thời gian mở cửa: 11h00 – 20h00
#2 Quán Wee Nam Kee – Cơm gà Singapore
Quán cơm gà Singapore sở hữu nước sốt độc quyền và được đánh giá siêu ngon chính là Wee Nam Kee. Điều đặc biệt khi nói về quán ăn này chính là bất cứ khung giờ nào và ngày nào thì cũng đông khách ghé đến thưởng thức cả. Nước sốt ở đây chính là sự kết hợp giữa tương gừng, tương ớt và nước tương đen đặc, khi thưởng thức cùng với cơm gà thì tạo nên hương vị rất đặc sắc và lưu luyến.
Một phần cơm gà của Wee Nam Kee rất chất lượng, có cả gà luộc lẫn gà quay để bạn thưởng thức. Nước dùng ăn kèm với cơm gà chính là nước luộc gà đã được nêm vừa miệng, thịt gà không quá mềm và mỡ nên ăn rất “dính” cùng với đó là gạo thơm ráo dầu nên bạn cảm thấy tất cả tạo nên sự hoàn hảo.
Chưa dừng lại ở đó, tại quán Wee Nam Kee còn có nhiều món ngon khác nữa của ẩm thực Singapore mà bạn có thể chọn thưởng thức thêm như: Đậu phụ ma bà, tôm chiên ngũ cốc, rau muống xào sambal,…
- Địa chỉ: 06 #04-102B Raffles Blvd, Marina Square, Singapore
- Thời gian mở cửa: 10h30 – 22h00
#3 Quán Boon Tong Kee – Cơm gà Singapore
Nếu bạn đang muốn tìm quán cơm gà Singapore bán nguyên ngày tại quốc đảo sư tử thì hãy ghé đến Boon Tong Kee nhé. Món cơm gà tại đây được đánh giá cao về chất lượng với phần thịt gà mọng nước không quá mềm, khi thưởng thức sẽ ăn kèm với cơm nấu từ nước luộc gà nên có hương thơm đặc biệt. Đi kèm món cơm gà không thể không nhắc đến nước chấm kết hợp giữa ớt thiên ngọt và tương gừng.
Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức thêm nhiều món ngon khác trong ẩm thực Singapore được bán tại Boon Tong Kee như: Cá tuyết hấp, rau cải làn sốt dầu hào, đậu phụ chiên giòn, gà cung đình,… chắc chắn hương vị những món ăn này sẽ làm bạn nhớ mãi đấy.
- Địa chỉ: 425 River Valley Road, Singapore
- Thời gian mở cửa: 11h00 – 16h45 và 17h30 – 04h30
#4 Quán Loy Kee – Cơm gà Singapore
Với những du khách nào đã từng thưởng thức món cơm gà Singapore tại Loy Kee đều muốn trở lại nhiều lần nữa vì món ăn quá tuyệt vời. Món cơm gà tại quán là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà vàng ươm thơm lừng, rau tươi và canh súp được phục vụ trong một khay gỗ mang lại cảm giác hết sức thân thuộc và sang trọng.
Tùy theo sở thích của mình mà bạn có thể chọn phần cơm gà ăn cùng thịt gà luộc hay thịt gà quay đều được. VietCham khuyên bạn nên thử món gà quay với lớp da giòn rụm và bên trong là thịt mềm nha. Và đừng quên thưởng thức thêm món bò hầm Hải Nam, hải sản hấp và thịt xá xíu để trọn vẹn chuyến đi khám phá ẩm thực Singapore bạn nha.
- Địa chỉ: 91 Whampoa Road, #01-08, Singapore
- Thời gian mở cửa: 09h00 – 15h00
#5 Quán Chatterbox – Cơm gà Singapore
Bạn có chuyến đi đến Singapore với mục đích mua sắm và thưởng thức ẩm thực thì dạo chơi trên con đường Orchard là điều không thể bỏ qua. Tại con đường này có quán cơm gà Singapore ngon trứ danh – Chatterbox, tọa lạc tại tầng 5 của khách sạn sang trọng. Không giống như những món cơm gà khác, cơm gà tại Chatterbox sẽ thưởng thức cùng với rượu vang trắng để đạt tới đỉnh cao của tinh hoa ẩm thực.
Bên cạnh món cơm gà thì bạn cũng có thể chọn thưởng thức thêm món cơm Nasi Lemak, tôm hùm laksa, trà sườn Bak Kut Teh và món tráng miệng kem dừa mát lạnh. Bạn lưu lại ngay địa chỉ để không bỏ lỡ địa điểm thưởng thức ẩm thực Singapore này nhé.
- Địa chỉ: Level 5, Mandarin Orchard Hotel, 333 Orchard Road, Singapore
- Thời gian mở cửa: 11h00 – 01h00
#6 Quán Yishun 925 – Cơm gà Singapore
Chuyến đi đến Singapore lần này của bạn theo hướng trải nghiệm ẩm thực địa phương thì đừng bỏ lỡ quán cơm gà Singapore – Yishun 925 nhé. Đây là quán cơm gà được nhiều người dân địa phương lựa chọn thưởng thức bởi vừa hợp khẩu vị vừa có giá thành hợp lý.
Phần cơm gà của quán sẽ gồm có: Cơm, gà luộc, nước chấm hắc xì dầu, tuy đơn giản nhưng tạo được hương vị khó quên. Bạn cũng có thể lựa chọn thưởng thức thêm nhiều món ngon khác tại quán như hải sản hấp cách thủy độc đáo, vô cùng thích hợp cho những bạn nào đang có kế hoạch ăn giảm cân.
- Địa chỉ: 925 Yishun Central 1, Yishun, Singapore
- Thời gian mở cửa: 08h00 – 19h00
#7 Quán Kampong – Cơm gà Singapore
Quán cơm gà Kampong Glam mang tên giống với con phố nơi mà quán đang tọa lạc. Lý do để nhiều khách du lịch và khách địa phương lựa chọn thưởng thức món cơm gà tại quán này chính là cách chế biến theo công thức truyền thống. Sử dụng nước luộc gà để nấu cơm nhằm tăng thêm vị béo tự nhiên, khi thưởng thức sẽ ăn kèm với nước tương đen pha tỏi ớt và bên cạnh là chén nước súp từ gà thanh ngọt.
- Địa chỉ: 255 Upper Thomson Road, Singapore
- Thời gian mở cửa: 10h30 – 21h30
#8 Ming Kee Chicken Rice – Cơm gà Singapore
Cái tên được nhắc đến cuối cùng trong danh sách quán cơm gà Singapore trứ danh chính là Ming Kee. Đây là một quán cơm gà bình dân có không gian nhỏ nhưng đổi lại khách lúc nào cũng đông đúc cả, một phần cơm gà tại đây sẽ gồm có thịt gà tươi ngon, nước sốt hắc xì dầu và súp. Sau khi dạo chơi Singapore một vòng ghé về quán thưởng thức một phần cơm gà là ngon chuẩn vị nhất đấy bạn nhé.
- Địa chỉ: 01-552, 551 Bishan Street 13, Bishan, Singapore
- Thời gian mở cửa: 10h00 – 21h30
#9 Hawker Chan
Hawker Chan từng là quán ăn đường phố đầu tiên trên thế giới được trao sao Michelin. Mặc dù gần đây đã mất ngôi sao này, nhưng chất lượng món ăn vẫn được duy trì ở mức cao. Giá cả phải chăng và hương vị đặc trưng vẫn thu hút đông đảo thực khách mỗi ngày.
#10 Chin Chin Eating House – quán cơm gà ngon tại Singapore
Chin Chin Eating House là một quán ăn lâu đời tại Singapore, nổi tiếng với cơm gà Hải Nam truyền thống. Quán giữ nguyên công thức từ những ngày đầu mở cửa, tạo nên hương vị hoài cổ được nhiều người yêu thích.
☑️ Mời bạn xem thêm nhiều bài viết khác:
- 15 địa điểm nổi tiếng ở Singapore nhất định phải ghé
- Mua gì ở Singapore rẻ hơn Việt Nam? 07 món nên mua
- Chi phí sinh hoạt 1 tháng ở Singapore bao nhiêu?
- 11 Lễ Hội Singapore Nổi Tiếng, Đáng Đi
Hướng dẫn cách làm cơm gà Singapore tại nhà
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm cơm gà Singapore tại nhà, bạn cần chuẩn bị:
- 1 con gà ta khoảng 1.5kg
- 500g gạo thơm
- Gừng, tỏi, hành lá
- Gia vị: muối, đường, bột ngọt, dầu ăn
- Nguyên liệu làm nước chấm: ớt tươi, tỏi, gừng, chanh, đường, muối
06 bước chế biến gà trước khi nấu
Bạn đừng quên rằng sơ chế hoặc chế biến gà trước khi nấu là phần rất cần thiết nhé, dưới đây là 06 bước mà bạn có thể tham khảo:
- Rửa sạch gà, chà xát với muối để khử mùi tanh.
- Đun sôi nước, thêm gừng và hành lá.
- Nhúng gà vào nước sôi, đun lửa nhỏ trong khoảng 25-30 phút.
- Tắt bếp, để gà trong nồi thêm 15 phút.
- Vớt gà ra, ngâm ngay vào nước đá lạnh khoảng 10 phút.
- Để ráo gà và xắt thành từng miếng vừa ăn.
05 bước nấu cơm gà Singapore thơm ngon
Cuối cùng, là tới bước nấu cơm gà với 5 bước như sau:
- Vo sạch gạo, để ráo nước.
- Phi thơm gừng và tỏi băm với dầu ăn.
- Cho gạo vào xào sơ với hỗn hợp dầu, gừng, tỏi.
- Cho gạo vào nồi cơm điện, thêm nước luộc gà vừa đủ.
- Nấu cơm như bình thường.
Không những thế, bạn cũng nên tham khảo thêm cách làm nước chấm chuẩn vị – điều làm nên hương vị gà Singapore không thể cưỡng:
- Tương ớt: Xay nhuyễn ớt, tỏi, gừng. Sao đó, thêm nước cốt chanh, đường, muối vừa ăn.
- Nước tương gừng: Bạn nên băm nhỏ gừng, rồi trộn với nước tương, thêm chút đường và dầu mè.
Mặc dù đây có thể là một hướng dẫn nấu ăn giúp bạn tự làm tại nhà, tuy nhiên mình không chắc nó sẽ ngon như các quán mà mà mình đã review ở trên, vì thế theo mình không nên so sánh các bạn nhé.
Câu hỏi thường gặp cơm gà Singapore
Quán cơm gà nào ngon nhất ở Singapore?
Câu hỏi này khó có câu trả lời chính xác vì mỗi người có khẩu vị khác nhau. Tuy nhiên, Tian Tian và Boon Tong Kee thường xuyên được nhắc đến như những quán cơm gà ngon nhất Singapore. Bạn nên thử cả hai để có trải nghiệm riêng.
Giá cơm gà ở Singapore bao nhiêu?
Giá cơm gà ở Singapore dao động từ 3.5 SGD đến 36 SGD tùy thuộc vào địa điểm và chất lượng. Tại các hawker center, giá thường từ 3.5-5 SGD, trong khi tại nhà hàng cao cấp có thể lên đến 25-36 SGD.
Cơm gà Hải Nam và cơm gà Singapore có gì khác nhau?
Cơm gà Singapore thực chất là phiên bản địa phương hóa của cơm gà Hải Nam. Sự khác biệt chủ yếu nằm ở cách chế biến và gia vị. Cơm gà Singapore thường có vị đậm đà hơn, với nước chấm cay nồng đặc trưng, trong khi cơm gà Hải Nam nguyên bản có hương vị nhẹ nhàng hơn.
☑️ Mời bạn xem thêm nhiều bài viết khác:
- 12 đặc sản Singapore ngon nhất không nên bỏ qua
- Chia sẻ kinh nghiệm đi du lịch Singapore
- Văn hóa Singapore: Sự giao thoa giữa nhiều bản sắc
- Bỏ túi bí kíp khám phá Chinatown Singapore
Thưởng thức cơm gà Singapore trong chuyến đi đến quốc đảo sẽ là kỷ niệm đáng nhớ trong hành trình “Food tour” của bạn. VietCham mong rằng 8 địa chỉ cơm gà ngon trứ danh được bật mí ở trên sẽ giúp bạn không còn lăn tăn tìm quán nữa nha.
VietCham Blog